小時候,
爺爺因尿毒要洗腎,
因當時沒勞保健保,
自費洗腎,
病危通知,要不要洗腎,
終生洗腎+傾家蕩產的耳語.
全家陷入愁雲慘霧之中.
父親一肩挑起所有責任,
拼了!
要拼經際,
遇上併發症,要拼運氣,決定何種治療方式,
隨時一張病危通知,就要連夜北上到醫院,簽同意書.
媽媽看著尿毒指數的忽高忽低,
要跟醫生學習,腎臟病的飲食,
檢討錯誤的飲食觀念.
那時還是吃大鍋飯,大家庭不好吃雜音多.......
爸媽裡外都煎熬.
這洗腎7年的歲月,
從台北長庚到高雄長庚,
不算短的時間,
發生的種種,也伴隨著我的成長青春.
我雖非唸食品科,
但相關書籍也接觸不少,
媽媽有所疑問時,
我就上書店找書回來.
爸媽追求的是,
希望家人不要再因錯誤的飲食習慣,
傷了身體.
身體不健康 ,全家都受累.-----是我很早就有的體認.
結婚之後,因飲食生活習慣不同,
也發生許多磨擦,但也無法避免婆婆洗腎
現在養育兒子時,
也盡可能的,
灌輸正確的飲食觀念.
我只能自律做好,
但很不滿,
原來生活中,
隱藏了這麼多的毒害
是我不知道的.
而且是根本不應該加入食物中.
(如塑化劑,順丁稀二酸這是謀殺)
即使我曾耳聞,
有位老婆婆 上染料店買工業用色素,
老闆好奇問要何用?
要醃鹹菜.
老闆說那是工業用的不能吃,
沒關係,一直以來都是這樣用.........?
紅龜粿壽桃的紅色色素,
食用級的很貴,
工業用的很普遍,我根本分不出來,
但是長輩拜拜還是要買,
買少一點---->拜拜不好看,
不要吃------>沒關係又不常吃..........?
年輕人腸胃好,多吃一些.........?
有人經過果糖工廠,
空氣中的味道,讓人受不了............?
夏天汗臭味很重,可嘗試不喝飲料杯,就可改善症狀,....?
LUKE才8歲,
病死豬到過期食品
甚至喝羊奶
從毒牛奶-嬰兒奶粉
塑化劑---飲料果汁
到順丁烯二酸,.....原來不是FOOD, 是慢性中毒
比吸毒還狠,
不明不白.
每次都讓人心痛.
當媽的我,很恐慌,
原本我還擔心
我可能無法陪拌到他長大,
現在
每天要查明天學校的食譜,
提醒什麼不要吃,
不要把自己當成垃圾場,
幫忙消化有毒物質.
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